Ingredientes:
- 1 taza de Vinagre Blanco
- 2 lb de pescado cortado en cubos (róbalo o corvina)
- ½ taza de limón
- 1 taza de cebolla cabezona cortada en pluma
- Salsa:- 2 tazas de Salsa de Tomate
- 1 cucharadita de Ají
- 2 cucharadas de Salsa Inglesa
- ½ taza de pimentón picado
Preparación:
Pon en un recipiente el pescado, el Vinagre Blanco , el jugo de limón y la cebolla, cubre y deja en la nevera mínimo una hora. Mezcla aparte el resto de los ingredientes; saca el pescado de la nevera, escurre y reserva ½ taza de líquido que se agrega a la salsa y esto lo mezclas con el pescado.
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